Attenti al pane…integrale!!

Occhio al pane INTEGRALE o alle pizze …INTEGRALI…qualche consiglio:
Parlando di “integrale”, sarebbe sempre bene specificare che tutto ciò che acquistiamo sotto questa forma dovrebbe provenire da agricoltura biologica (altrimenti rischiamo di intossicarci, anzi ne siamo quasi certi, mentre il nostro obiettivo è ben altro!).

Inoltre a proposito di farina vorrei fare una precisazione: quella che la maggior parte dei forni usano per fare il pane integrale, altro non è che farina bianca a cui viene aggiunta la crusca (come sappiamo se è biologica o meno??).

Bisogna fare attenzione perchè non è detto che il pane che acquistiamo come integrale corrisponda alle nostre aspettative.


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